什么是平衡膳食？怎么样搭配食物？

平衡膳食是指在平时饮食中，各种营养素的比率和数目可以满足人体生理、生活及劳动需要，并且维持适合比率的一种膳食模式。它强调的是食物类型的多元化与合理搭配，以确保人体获得充足的热量、蛋白质、维生素、矿物质等必需营养价值。

怎么样搭配食物达成平衡膳食呢？
1. 五大类食物不可少：主食（如谷物）、蔬菜水果、动物性食品（如鱼肉蛋奶）、豆制品和坚果种子与油脂。每一餐都要包括这几大类中的多种食材，以确保营养全方位均衡。
2. 控制比率：主食应占总热量摄入的50%|60%，其中粗粮约占1/3；蔬菜水果每天推荐量为400|500克；动物性食品和豆制品每天建议摄取量分别为120|200克、25|35克；坚果种子每天低于一小把（约10|15克）；烹调油天天控制在25|30克左右。
3. 注意颜色搭配：选择不同颜色的蔬菜水果，如绿叶菜、橙黄色蔬果等，可以有效补充多种维生素和微量元素。
4. 适当摄入优质蛋白：优先选择鱼类、禽肉、瘦畜肉及豆制品作为蛋白质来源。降低红肉（猪牛羊肉）的消费量，并限制加工肉类的食用频率。
5. 降低盐分与糖分摄入：每天食盐低于6克，尽可能防止过多添加调味品；同时控制甜饮料和高糖食品的摄入。

通过上述办法科学合理地搭配食物，不只能够帮助保持身体健康，还能预防多种慢成人两性疾病的发生。